ATTENZIONE
Il Sentiero Orchidea è impraticabile causa maltempo.
sabato 19 maggio 2018
domenica 8 aprile 2018
"La bellezza intorno a noi"
Conferenza naturalistica all'Osservatorio Madonna della Pace
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| Edoardo Monticelli |
Sabato 5 maggio2018 si è tenuta la conferenza “La bellezza
intorno a noi” grazie alla collaborazione
dell’Associazione Sentieri Bossolasco
con l’Osservatorio Madonna della Pace.
Il relatore Edoardo Monticelli ha accompagnato l’uditorio
attraverso un percorso di conoscenza del paesaggio naturalistico e delle sue
ricchezze faunistiche e botaniche, precisando che attraverso la conoscenza si
arriva ad amare e quindi a rispettare il patrimonio ignorato che ci circonda.
Nonostante il tempo poco favorevole, dopo la conferenza
tenutasi all’interno struttura è stato comunque possibile un breve giro nel
parco dell’Osservatorio per il riconoscimento in campo degli splendidi
esemplari di orchidee selvatiche: dalla più diffusa Orchis purpurea alla
particolare Orchis ustulata, fino alla Orchis tridentata e alla curiosa colonnizzazione
dell’Aceras anthropophorum.
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| Orchis tridentata o Neotinea tridentata |
- Lo sviluppo delle orchidee selvatiche non ha ancora
raggiunto l’apice – ha spiegato Monticelli, - Ma è già possibile ammirare un buon numero di
esemplari –
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| Orchis purpurea |
Il parco dell’Osservatorio un ambiente costituito da un
insieme di microzone differenti ma tutte tipiche del territorio ad esempio lo
spazio boschivo, il piccolo querceto, il mini acereto, l’incolto
cespugliato, il prato incolto e la zona
più secca solitamente punteggiata dalla Globularia.
Chi fosse interessato ad una visita accompagnata all’interno
dell’Osservatorio Madonna della Pace di Bossolasco per la futura esplosione di
fioritura spontanea può contattare l’Associazione Sentieri Bossolasco reperendo
le info necessarie sul sito www.sentieribossolasco.com
sabato 30 dicembre 2017
Biscotti agli aghi di conifere o biscotti di Babbo Natale
I biscotti preferiti da Babbo Natale sono sicuramente con gli aghi di conifere.
Ecco la ricetta che Serena ha spiegato nel video che trovate cliccando qui sotto:
i biscotti di Babbo Natale preparati da Serena
Prima di tutto cercate le conifere giuste: occorre assaggiarle e selezionare le piante che hanno gli aghi meno amarognoli e che più vi piacciono. A seconda del momento, dell’esposizione e del terreno in cui si trovano, lo stesso tipo di pianta può avere aghi dal gusto diverso.
Per la ricetta del video Serena ha selezionato aghi di abete bianco e rosso e di cipresso perché i pini bossolaschesi, hanno un gusto molto amaro. Ma voi assaggiate e trovatevi il gusto che vi piace, potete anche assaggiare i cedri, i larici, le tuje, i chamaecyparis, tranne il Tasso (Taxus baccata) che è l’unico velenoso.
Per una dozzina di biscotti occorrono:
100 g di farina
65 g di burro ammorbidito
30 g di aghi di conifere tritati
35 g di zucchero
1 pizzico di sale
... e una grattatina di buccia di limone o arancio
Tritate finemente gli aghi di conifere.
Potete utilizzare anche un macinino da caffè ma il trito potrebbe risultare un po’ appiccicoso e fibroso.Serena ha usato una semplice mezzaluna e ha rimosso le grandi fibre che non si tritavano o gli aghi troppo duri.
Versare la farina, lo zucchero, gli aghi tritati, il sale ed il burro morbido a cubetti in una ciotola.
Impastare bene ma velocemente con le dita fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio, quindi arrotolatole nella carta (pellicola o alluminio alimentare) come un tronchetto e conservare in frigo per un'ora circa.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 170 ° / 180 C.
Trascorso questo tempo tagliare l’impasto a dischi di ½ cm e disporli in teglia
Cuocere per circa 10 minuti.
La cottura perfetta è quando i biscotti hanno i bordi belli dorati e sono dorati anche sotto.
Togliere da forno e porli delicatamente su un piatto o una griglia.
Una volta freddi cospargeteli di zucchero a velo! ;)
Ecco la ricetta che Serena ha spiegato nel video che trovate cliccando qui sotto:
i biscotti di Babbo Natale preparati da Serena
Prima di tutto cercate le conifere giuste: occorre assaggiarle e selezionare le piante che hanno gli aghi meno amarognoli e che più vi piacciono. A seconda del momento, dell’esposizione e del terreno in cui si trovano, lo stesso tipo di pianta può avere aghi dal gusto diverso.
Per la ricetta del video Serena ha selezionato aghi di abete bianco e rosso e di cipresso perché i pini bossolaschesi, hanno un gusto molto amaro. Ma voi assaggiate e trovatevi il gusto che vi piace, potete anche assaggiare i cedri, i larici, le tuje, i chamaecyparis, tranne il Tasso (Taxus baccata) che è l’unico velenoso.
Per una dozzina di biscotti occorrono:
100 g di farina
65 g di burro ammorbidito
30 g di aghi di conifere tritati
35 g di zucchero
1 pizzico di sale
... e una grattatina di buccia di limone o arancio
Tritate finemente gli aghi di conifere.
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| Aghi di abete bianco e rosso con aghi di cipresso |
Versare la farina, lo zucchero, gli aghi tritati, il sale ed il burro morbido a cubetti in una ciotola.
Impastare bene ma velocemente con le dita fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio, quindi arrotolatole nella carta (pellicola o alluminio alimentare) come un tronchetto e conservare in frigo per un'ora circa.
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| Eccoli qui i biscotti agli aghi di conifere appena sfornati! |
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 170 ° / 180 C.
Trascorso questo tempo tagliare l’impasto a dischi di ½ cm e disporli in teglia
Cuocere per circa 10 minuti.
La cottura perfetta è quando i biscotti hanno i bordi belli dorati e sono dorati anche sotto.
Togliere da forno e porli delicatamente su un piatto o una griglia.
Una volta freddi cospargeteli di zucchero a velo! ;)
martedì 5 dicembre 2017
martedì 5 settembre 2017
martedì 29 agosto 2017
lunedì 17 luglio 2017
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